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추억의 바나나빵 만들기
바나나빵만들기 바나나빵 레시피 많이들 검색 해 보셨을꺼에요
색이 곱게나오기는ㅜㅜ참쉽지않더라구요
커드크림을 견딜수있어야하구요 틀에80퍼가넘지 않게 담아야 하더라구요
그래서 열심히 만들어보고 성공하여 쌀바나나빵을 성공하였습니다
향긋하고 맛있는 커드크림이 들어 있는 바나나빵
바나나맛 커스터트크림 클릭 하시면 해당 페이지로 이동합니다.
향긋한 바나나빵 바나나빵레시피
버터를 크림법으로 하여 만든 #바나나빵레시피
재료는 6~7개 분량입니다
버터100
설탕80
계란2개
아몬드가루40
박력쌀가루70
베이킹파우더 2
바나나 리큐르10 또는 바나나과즙색소 3
저는 3배합을 3번씩나눠서 했어요
어떻게나눠서 짜느냐에 최대8개도있기도 합니다.
과하게 넣지 말고 살짝 부족하게 이게 커드크림 얼마나 넣느냐 차이도 있더라구요 예열은 180도로 해주시면 됩니다.
#바나나빵 만들어볼까요
버터는가볍게 풀어주세요
버터는 실온에서 말랑거릴때까지 두었다가 사용해 주세요
그래야 손쉽게 풀어지고 냉기가 빠져서 계란넣을때 분리 나지 않고 좋습니다.
설탕을 3번 나눠서 휩해주세요
볼 겉부분까지 주걱으로 섞어서 반죽을 모은 후 다시 한번 휘핑해주세요
계란을 3번정도 나누어서 넣어서 휩해주세요
풍성한 크림이되게요
뽀얀하하게 풍성한 크림이 되었습니다.
가루류를 2번정도 체쳐서 준비해 주시고 크림화된 반죽에 넣어서 2회나누어 자르듯이 섞어주시고
바나나리큐를 넣어서 섞어주세요.
반죽이 매끈하게 잘섞어주세요
요렇게 짤주에 반죽담아주세요. 준비가 끝났습니다.
바나나틀에 철판 이형제를 발라주세요.
저는 철판이형제 만드는법 향없는오일 1 : 2 전분가루 골고루섞어서 쓴답니다.
바나나빵 포인트 글자가 이쁘게 나오기 위하여 발라 주는것입니다.
반죽을 덮는 양은조금 밑에 패닝되는게 많아야 커드크림이 팬에 붙어서 이쁘지않게 나오는걸 방지해 줍니다.
커드크림은 바나나빵틀에 요렇게 넣어주세요
#바나나커드크림 만들어서 넣어보세요.
혹여 바나나리큘없으시거나 바나나과즙색소없으신 분들은 #바나나단지우유 로 커드크림 해보세요.
과하지않은 향이맛좋더라구요
커드크림만 보이지 않을정도로 해주시고 구어주세요.
예열180도 온도내려서 170도 12~~13분 사이에요 연하게 이쁘려면 낮은 온도서 구어야 하더라구요 1.
60도 15분~~17분 정도요 요건 참고만 하셔야해요
홈베이킹은 요리저리 해볼수 있어서 좋은거같아요 이왕이면 건강하고 좋은재료로 사랑듬뿍 베이킹 할수 있자나요.
요렇게 뽀얗고 이쁜 바나나빵 완성되엇어요 향긋한바나나빵 다양한 레시피로 다양한방법으로 엄청해보았어요. 정말 쉽게만 생각했던 바나나빵 배우지않고 내것으로 만들려니 쉽지않네요 박력분로 하실땐 아몬드가루 30에 박력쌀70 으로해서 해주세요이상 바나나빵 만들기 입니다